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ゆうだい２１・・とは・・・

地元の宇都宮大が初めて開発したうるち米の新品種です。

大学が，単独でコメの新品種を開発し登録されるのは全国的にも珍しいことです。
そして，「いもち病に強い」，「倒伏しにくい」，「食味もコシヒカリに肩を並べる」など，メリットがたくさんあります。

そもそも，ゆうだい２１は，教授が在任中の１９９０年に，宇都宮大学の農場でたまたま，穂が極めて大きい株を発見しました。そして，翌年以降，選抜を重ねるなどして開発し誕生した国立大学初の民間育種のお米です。宇都宮大学は地元では《宇大うだい》と呼ばれそれをローマ字表記のイニシャル　Ｕ　ユーと読み　ゆうだい　文字通り雄大のイメージと発見されたのが2000年という節目の時であり２１世紀をイメージするよう名づけられました。

ゆうだい21は宇都宮大学が育種した品種です。こしひかりより甘みや粘りが強く冷めてもおいしいお米です・。もっちり甘みのあるお米です。作付けが少なくほとんど流通しないお米です。

ｍｏｍｏ　ｆａｒｍ

栃木県大田原市で　女性が一生懸命作っています。栃木県内の農業女子のリーダーです。