丹後米の米袋もリニューアルして入荷しました。この京都のお米　そして米袋に出会えた　という事も私にとっては　感動ものなのです。だってほとんど　というかまったく関東には入ってきませんからね、米袋だけでも私にとってはお宝袋なのです。

京都京丹後地区はあの有名な天の橋立や漁船が家の一階にガレージとしておさまる漁師町　伊根町のある地域で関西屈指の米処でもあり、古くは｢大和朝廷に米を献上した｣という文献が残っているという地区です。

京都から新しいお米が誕生いたしました。その名は京式部。開発に幾多の京都の老舗料亭の協力を仰ぎ京都らしさのお米を追及して開発されたお米です。
甘味、粘り、香りのバランスがよく　白さ、ツヤ、光沢があり、食べ飽きないお米です。

京丹後市・・・

丹後は、有史以前の古い歴史の残る地域で、元伊勢神宮籠神社（食べ物の神様である伊勢神宮の豊受大神がもともとは丹後のご出身）、浦島太郎伝説、稲作とお酒づくりと養蚕を伝えたと言われる羽衣天女伝説、中国の秦の時代に不老不死の薬草を求めてやってきたという徐福伝説など、古代からとても豊かな自然環境・食の環境があったことがうかがわれます。

もちろん、現代でも丹後産コシヒカリが西日本で唯一、『特Aランク』のコシヒカリに認定されるなど、素晴らしいお米や京野菜の産地として有名です。

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