北海道 たきかわ から -北海道一押しの
お米
 ゆめぴりか 入荷しました。

北海道の中心都市、札幌と旭川のちょうど中間にあたるところに滝川市はあります

玄米 1` 税抜本体価格650円 プラス消費税

穫れたて情報 インデックス

ご注文・・・精米方法をお選びください。分づきは数が大きければ白米に近く少なければ玄米に近くなります。数量は原料玄米キロ単位です。


北海道滝川市は、天候・気温・水・土のお米を育てる条件がすべて整っている地区で北海道内でも良食味産地で道内、はもちろん全国的にお米の評判の高い地域です。

滝川市では平成に入ってから菜の花の栽培がはじまり年を重ねるごとに栽培面積が大きくなり

2017年の作付面積は157haで3年連続日本一に輝きました!

他にも北海道感動の瞬間100選に選ばれるなど年々訪れる人も増え北海道の定番の観光スポットにもなりました!

 

見頃の時期には滝川市で最大のイベント「滝川菜のまつり」も開催され菜の花を眺めながら様々なイベントが開催されます!

 

「ゆめぴりか」は、「さらにおいしい北海道米をつくろう」という目的で研究開発された、待望の新品種です。。そのおいしさについては、「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」というのが、開発者側の素直な気持ちです。味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。農家の夢と アイヌ語で美しい という意味のピリカがつながり名前となりました。