27年12月10日 入荷
長崎のお米は東日本では
ほとんど流通しません。
「にこまる」はおいしさに定評のある九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として、おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種です。
母親は近畿・中国地域で急速に普及が進みつつあるおいしい早生(わせ)のお米「きぬむすめ」、父親には倒れにくく品質の良い「北陸174号」(熊本県で普及している「いただき」の兄弟)の交配組み合わせから育成されました。両親ともに「コシヒカリ」の血を引くおいしい系統で、「にこまる」はその両親の良いところを受け継いだ品種です。ただどこの生産県も生産量が少なく、まして県外には ほとんど出ないお米です。
長崎は県民のお米の消費量が10万トンに対して生産量は 6万トンと少なく 長崎県は他県のお米を手当てして供給いたしております。ですから長崎産のお米が県外に出る ということはほとんどありません。そんな門外不出のお米が入荷です。
「にこまる」の名は、おいしくて笑顔がこぼれる品種であること。品種特性である粒張りの良さ「まるまる」と表現して命名されました。
食味は，非常に良好でヒノヒカリと同等か、やや上回ります。粒揃いがよく、ふっくら炊きあがり色白でつやつや。粘りがあり、もちもち食感と甘みが身上です。
長崎のお米 亀太初。
長崎にこまる ４年連続特A獲得
諫早神社(四面宮)の鎮座する諫早市は
平野を中心とする県内最大の穀倉地帯で
主にヒノヒカリを生産しています。
ただ、１つの品種だけを作っていると、
温暖化や台風などの天災で１度に大きな被害を受けるなどの問題があり、収穫時期が異なる２つ目の品種として
長崎の気候や条件に適した「にこまる」が選ばれ、生産が始まっていきました。いまや４年連続特Aを獲得した実力のあるお米となりました。
3000円以上お買い求めで、代引き手数料無料です。
ちょっとびっくり、マイナーなお米を探すのが大好きな私も このお米は どんなに手をつくしても手に入れることができずに あきらめておりました。そんなお米が わずかですがひょこっと入荷しました。もちっとして甘味の強いお米です。いちど召し上がってごらんになられては
いかがでしょうか?
